Название фильма позаимствовано из одноимённого стихотворения Льюиса Кэрролла.

Фильм снимался в Уэльсе, в качестве декораций использовались два замка — Пембрук и Чепстоу.

Для проката на территории Северной Америки фильм даже был переименован в «Бармаглот Монти Пайтона», вопреки всем протестам Гиллиама.

Многие члены съёмочной бригады «Джабервоки» одновременно работали на съёмках фильма «Звёздные войны: Эпизод 4 – Новая надежда» Джорджа Лукаса. Также в «Джабервоки» снялся английский бодибилдер и тяжелоатлет Дэвид Праус, известный в основном ролью Дарта Вейдера в «Звёздных войнах». В фильме Гиллиама Проуз сыграл двух противоборствующих рыцарей — главного злодея Чёрного Рыцаря и его противника Красную Селёдку.

Костюм чудовища Бармаглота был выполнен по тому же принципу, что и костюмы Годзиллы за одним существенным отличием — актёр в нём передвигался спиной вперёд. Это было сделано для того, чтобы ноги чудовища сгибались в обратную сторону, на птичий манер. Соответственно, руки актёра управляли крыльями Бармаглота, в то время как голова на длинной шее контролировалась кукловодами с помощью верёвок (которые отчётливо видны в фильме).

Тронный зал короля Бруно Сомнительного в действительности состоял из единственной бутафорской стены с дверью. Остальные стены помещения изображали драпировки тёмной тканью.

В сцене битвы с Чёрным Рыцарем, когда тот падает с коня, в кадр попадает трейлер съёмочной бригады. Гиллиам утверждает, что в бракованном кадре актёр упал на землю выразительнее, чем в удачных дублях. Также во время одной из сцен с проходкой по городу можно увидеть на улице гору ящиков, накрытых брезентом. Это коробки из-под съёмочного оборудования, и в кадр они попали случайно.